Bahan
3 ulas bawang merah(hiris )
2 ulas bawang putih (hiris)
Daun kari
- panaskan minyak dan tumis bahan di ats sehingga kuning.
- bancuh sepeket serbuk kari ikan. Dan masukkan ke dlm tumisn tadi.
- masukkan air asam jawa ... Asam sebesar ibu jari. Tutup periuk. Renih dgn api kecil sampai pecah minyak.
- ikan kering yg dipotong direndam terlebih dahulu .... Utk buang masin.
- buah gajus dipotong dan diperah airnya.
- bila rempah sudah pecah minyak . Masukkan ikan kering. Kacau dan biarkan sekejab.
- masukkan santan cair. Masukkan buah gajus. Biarkan mendidih. Kacau2.
- masukkan santan pekat. Dan masukkan garam. Biar mendidih. Tutup api.
Siapppp ...
Sedap sangat2 ...
CA first time buat pun .... Terpikat.
